干豆角怎么腌制才能长时间保存（豆角怎么腌制才能保存的时间长）

密封保存，用盖子或保鲜膜覆盖容器，确保完全密封。将容器放入冰箱或其他阴凉通风的地方进行保存；反复翻动，在腌制过程中每天至少翻动一次豆角，确保腌制液均匀渗透，并加强保鲜效果。通过以上腌制方法，干豆角可以在冰箱中保存数个月至一年。但请注意，保存时间仍然取决于个人偏好和储存环境。

在腌制和保存食品时请严格注意卫生和食品安全，避免使用过期或受污染的材料，并确保储存容器的清洁和密封性。

首选我们准备一下食材：

豆角，盐，碱

具体操作步骤如下：

1.把长豆角清洗干净

2.锅内加水加热，加入少量的碱，大火烧开，放入长豆角

3.豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉

4.过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀

5.将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集

6.盖上透明网，晒至干透，收起来储存，储存一年都不会坏