1、阳澄湖大闸蟹:7月份开始,但这时候是没有完全成熟的蟹,江苏地区叫“六月黄”,其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹,味道好但是肉不多,一般9月中旬上市的大闸蟹才是成熟的大闸蟹。
2、固城湖大闸蟹:固城湖属于南京市,固城湖大闸蟹肉质肥嫩、鲜美,营养丰富,一般在9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹。
3、梁子湖大闸蟹:梁子湖属鄂州市,梁子湖出产的大闸蟹具备青背,金爪,黄毛,白肚,体状等特点,营养价值丰富。梁子湖大闸蟹在9月底10月初才会批量上市。
4、太湖大闸蟹:太湖是中国五大淡水湖之一,位于江苏省。太湖大闸蟹基本上都是在野生环境中生长的,无激素,无污染,上市时间相比其它几个地方的大闸蟹要晚一些,一般是在9月20多号上市。
每年的八月1日开始,禁渔期结速后就会上市河螃蟹。
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