青椒炒干巴鱼怎么做（干巴鱼炒辣椒的做法大全家常）

做法步骤：

1、干巴鱼温水泡软

2、青椒切丝备用

3、土豆切粗丝(或细条)

4、根据个人喜好，确定干辣椒的数量

5、葱姜切丝

6、热锅熬油，炒香葱姜、辣椒

7、加入干巴鱼翻炒，加少量水，熬制

8、加土豆条，继续熬制

9、加点酱油上色，并放入加青椒

10、加入香菜和蒜瓣，装盘

干巴鱼洗净，放入清水中浸泡片刻。捞出控干备用。

青辣椒切条状，葱姜蒜切好备用

热锅放油，放花椒，油热放葱花姜丝，倒入干巴鱼翻炒片刻，倒入酱油上色。然后倒入青辣椒，翻炒，加入食盐，鸡精，蒜，最后放少许的醋。美味的辣椒干巴鱼就做好了。