苦瓜皮蛋汤做好苦瓜不会变黄的方法如下:
苦瓜洗净,去籽,切薄片,撒上少许盐腌一下,在去除苦味再冲洗干净,备用。
皮蛋去壳,切成6瓣;香菜洗净取叶;红椒洗净,切丁,备用。
热锅冷油,下入皮蛋煎至两面金黄,加入适量清水烧开,然后加入苦瓜片、香菜叶、红椒丁、盐、鸡精、白糖、料酒调味即可。
这样做出来的苦瓜皮蛋汤苦瓜不会变黄,而且口感清爽。
苦瓜皮蛋汤做好苦瓜不会变黄的方法如下:
苦瓜洗净,去籽,切薄片,撒上少许盐腌一下,在去除苦味再冲洗干净,备用。
皮蛋去壳,切成6瓣;香菜洗净取叶;红椒洗净,切丁,备用。
热锅冷油,下入皮蛋煎至两面金黄,加入适量清水烧开,然后加入苦瓜片、香菜叶、红椒丁、盐、鸡精、白糖、料酒调味即可。
这样做出来的苦瓜皮蛋汤苦瓜不会变黄,而且口感清爽。
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