火腿片怎么做好吃（火腿片的家常做法自制）

用料

火腿片 适量

青椒 适量

蒜苗 可放可不放

青椒火腿片 的做法步骤

步骤 1

锅里放冷水，放入火腿片水开后煮一会捞出。这一步是因为火腿用盐腌制，直接炒食较咸，煮一下把盐味减淡。

步骤 2

青椒切丝，有蒜苗可放一点蒜苗。火腿可切片或丝。肥瘦都有的火腿炒出来才会更香。

步骤 3

锅烧热，放油。放入火腿，炒至肥肉变透明，放入青椒、蒜苗。煸炒片刻即可。不用放盐不用放盐！

火腿片的制作方法因人而异，要根据口味而定。
因为每个人的口味不同，有的人喜欢咸一些，有的人喜欢甜一些，所以制作方法需要依据个人口味进行微调。
但是从一般的经验可以看出，制作火腿片还是需要掌握一些技巧。
如一定要选择好质量的火腿，火腿片的切法要均匀，切片时要斜着或横着切，这样会更好地保留肉质与口感。
而且火腿片需要用开水焯过，让它不仅有更好的口感，还可以去除掉血水和杂质。
最后再煎或炸，可以根据口味添加适量的盐和糖。