麻叶怎么做（麻叶做法过程视频）

食材明细

面粉、鸡蛋、食用油、黑芝麻、盐、五香粉。

1、将适量的面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐，五香粉和食用油放入盆中。

2、一边用筷子搅拌一边酌情加入清水，防止面太硬。

3、用手揉成一个软硬适中的三光面团，盖上盖子静置一个小时。

4、将面团取出擀成均匀的大薄片。

5、用刀横向划成均匀的条状。

6、叠加起来，纵向切几刀形成均匀的小块，在每一片上纵向划三刀。

7、每两片叠加起来，使一端从中间的切口钻入掏出，可以重复再掏一次。

8、全都做好整齐摆放。

9、锅中倒入适量的食用油烧热，下入麻叶中火炸至金黄色，中途来回翻面。

10、断生后捞出装盘。

11、酥脆可口。