糖醋鱼香汁调配比例配方(鱼香汁糖醋汁的正确比例)

糖醋鱼香汁调配比例配方(鱼香汁糖醋汁的正确比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 12:01:09

糖醋鱼香汁调配比例配方

主料

小牛鱼一条

辅料

糖8克、醋10克、盐3克、生抽5克、大葱丝8克、红椒丝8克、芝麻适量、生粉水适量、料酒适量、鸡蛋清1个

1. 把小牛鱼切丝腌制加入适量生粉,料酒,盐,鸡蛋清即可备用。

2. 调酸甜汁糖醋味,醋 白糖 生抽,调到最佳的味道。

3. 加入适量油大火炒至断生倒入糖醋汁即可,撒上芝麻,葱红椒丝点缀即可。

糖醋汁调配比例:一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺白醋、五勺清水,都加进碗里之后搅拌均匀,这就是非常好吃的糖醋汁。

鱼香汁调配比例:一勺淀粉、两勺清水、两勺生抽、三勺白糖、四勺醋,放进碗内搅拌均匀就可以用了,放了淀粉容易沉淀,等用的时候再搅拌几下,防止沉底。

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