主料:鸡蛋1个,黄油80g,白砂糖65g
辅料:牛奶60g,泡打粉5g,低筋面粉100g
做法步骤:
1. 黄油80g、白砂糖65g打发。
2. 加鸡蛋1个打散,倒入拌匀。
3. 加入低筋粉100g、牛奶60g混合均匀,重复此步骤,再筛入泡打粉5g搅拌均匀。
4. 装入裱花袋,挤至模具,放入烤箱,180℃烤制25分钟。
5. 表层包裹巧克力。
6. 撒彩色糖果进行装饰,晾20分钟后,即可享用。
先发鸡蛋加入细砂糖拌匀,不用打发,只要拌匀即可。然后加入香草精,过滤好的低筋粉,泡打粉和盐,搅拌至没有颗粒就行了。然后加入玉米油搅拌刀柔滑的状态。
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在模具上抹上薄薄的一层黄油,然后把搅拌好的蛋液倒入模具,倒至三分之二即可。
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放入烤箱,烤15倒20分钟。这里因为烤箱的温度不同,所以具体还需要自己观察。然后就可以拿出来放凉。
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用小锅把巧克力融化,然后把放凉的甜甜圈沾上巧克力,等巧克力凝固后,一个美味的甜甜圈就做好了!