煮栗子有什么好处（煮栗子的时候加盐有什么好处）

生板栗煮着吃和蒸着吃都有各自的好处。生板栗煮着吃，味道比较浓郁，口感也比较软嫩，吃起来很有嚼劲。而蒸着吃的板栗则更加清甜，口感也更加脆爽，营养成分也更加保留。因此，选择烹饪方式要根据个人口味和喜好来决定。

如果喜欢口感软嫩，可以选择煮着吃；如果喜欢口感脆爽，可以选择蒸着吃。不过，在煮或蒸之前，建议先用刀背在板栗表面刻个十字，这样更容易入味，烹饪时间也更短。