红烧牛肉烩饭的做法（牛肉烩饭做法视频教程）

1· 电饭煲焖些米饭。开始做菜，将牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿切块备用。

2· 牛肉焯水，撇去血沫，捞出热水洗净备用。

3· 胡萝卜、土豆、（青豆，我这个没放），焯水备用。

4· 锅内放油，放入八角、花椒、葱，姜爆香，加入番茄酱炒匀，加水（水量一定多些，要没过牛肉的量）。

5· 锅内水开后放入牛肉，大火烧开，加入老抽，转中火盖盖子炖1小时。（中途不要干锅，可以再加入适量热开水）

6· 炖好的牛肉里加入胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、青豆，加入盐及适量水，继续炖至土豆胡萝卜熟烂。