奶酪怎么做好吃还简单（奶酪怎么做好吃简单做法）

1.一升新鲜全脂牛奶放入锅中中火加热至沸腾.牛奶一沸腾立刻熄火.加热过程中适量搅拌使受热均匀.

2.冷却两分钟后,加入准备好的新鲜柠檬汁85ml.

3.可以看到牛奶中的蛋白质开始凝固沉淀.

4. 将一个漏勺架在一个盆子里

5.5至6分钟后就可以将牛奶倒在纱布上,通过漏勺装置来沥去乳清液体.

6.乳清液体呈淡黄色,可以用来做面包

7.待奶酪团稍凉时可以拉挤纱布使沥去更多乳清液体.

8. 在一个稍有深度的盘子内放一个小的圆模,将奶酪放入模型内并用小勺压实.压实过程中如果有液体出来可以倒掉.

9. 奶酪冰箱冷藏两个小时变凉后就可以脱模品尝了.

第一步：紫薯洗净削皮切块放锅里大火蒸熟。

第二步：装在保鲜袋装里，用擀面杖压成泥。

第三步：紫薯泥装在大碗里，把奶酪和糖放进去拌匀，挤入十几滴柠檬汁。

第四步：加入少许牛奶，放搅拌机打一会，使紫薯泥变得更加细滑一些。

第五步：把打好的紫薯泥装入裱花袋，挤出自己想要的形状即可。