福建沙县云吞汤料正宗配方(正宗沙县云吞馅配方)

福建沙县云吞汤料正宗配方(正宗沙县云吞馅配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 21:07:16

福建沙县云吞汤料正宗配方

福建沙县云吞汤料的正宗配方有很多变种,下面是一种常见的配方:
材料:

猪骨:适量

猪肉:适量

虾皮:适量

干贝:适量

葱姜蒜:适量

料酒:适量

盐:适量

鸡精:适量

白胡椒粉:适量

香菜:适量(可选)
步骤:

将猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫后捞出备用。

将猪肉切成薄片,用料酒、盐、鸡精腌制片刻。

锅中加入适量的清水,放入猪骨、猪肉、虾皮、干贝、葱姜蒜,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

炖煮过程中不断撇去浮沫,保持清汤的干净。

煮好的汤料中加入适量的盐和白胡椒粉调味,根据个人口味调整。

汤料煮好后,可以将猪肉片捞出备用。

将煮好的云吞面放入碗中,加入热汤料,撒上香菜即可。
这样一碗正宗的福建沙县云吞汤就做好了。你也可以根据个人口味的喜好,增加或减少配料的用量。祝你做出美味的云吞汤!

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