地摊冰绿豆汤的正确做法（摆摊冰冻绿豆汤的正确做法）

主料：绿豆150g，纯净水适量

辅料：冰糖适量，冰块半杯，白糖适量

1.绿豆洗净提前浸泡2小时以上。放入电饭煲中，加入适量纯净水、冰糖，按稀饭键。

2.煮好的绿豆倒出汤汁可以去暑，放入冰箱当饮料喝。

3.煮开的绿豆晾凉备用。

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4.破壁机中倒入半杯冰块、半杯绿豆，适量白糖，搅拌至顺滑浓稠即可

步骤：

1. 将绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，煮沸后转小火慢炖40-50分钟，直到绿豆煮烂，烂糊状。期间不要加盐或糖，否则会影响绿豆煮烂。

2. 煮烂的绿豆用滤网过滤，将绿豆汤滤出来，去掉绿豆渣。

3. 将煮好的绿豆汤倒入容器中，加入适量的冰糖搅拌均匀，根据个人口味添加适量的冰糖。

4. 将绿豆汤放入冰箱冰镇至少2-3小时以上，把绿豆汤变成冰镇状态。

5. 准备好摆摊的桶或杯子，倒入冰镇好的绿豆汤，加入适量的冰块即可。

如果需要保存绿豆汤，可以放入冰箱中保存，但最好在当天饮用完毕，因为绿豆汤保存时间过长，会影响口感和营养价值。