油皮包子和面教程（水晶包子皮怎么和面）

材料

原料，油皮，面粉100克，水55克，酵母1.5克，盐1克，糖2克，油酥，面粉35克，油20克，苹果馅，苹果200克，白糖30克，白醋一滴（也可以用柠檬汁）

做法

做法

1，油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团

2，锅中20克油烧开

3，倒入面粉35克中，即成油酥

4，苹果切成小粒，白糖量根据各人喜好加入，放在锅中用小火炒制

5，颜色金黄色即成焦糖苹果馅

6，面团这时也醒得差不多了，擀成长方形面团，

7，上面把油酥涂满

8，卷起来

9，分成差不多大小的剂子

10，将剂子两边按平，再擀圆，放入苹果馅

11，包成圆形

12，锅中涂少许油，将油酥饼放入，烙至金黄即可。