司康面包最佳配方（制作英国原味司康面包有哪些诀窍）

低筋面粉190g，奶粉20g，细砂糖30g，盐2g，无铝泡打粉5g，小苏打5g，无盐动物黄油70g，鸡蛋1个，牛奶45ml左右。其他配料：蜜红豆，蔓越莓干，熟板栗，果酱等。

以上为司康面包最佳配方。

食材用料：面粉150克，鸡蛋50克，牛奶50毫升，黄油50克

步骤/方法

1、配方：面粉150g，鸡蛋液50g（约1个鸡蛋），黄油50g，牛奶：50毫升。

蔓越莓干50g，细砂糖30g，泡打粉2克，盐：1克。

2、烤箱：温度180度，时间15分钟。

3、面粉和泡打粉过筛后放入切小粒的黄油，盐和糖用手搓成粉粒状，像面包屑一样接着打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌混合倒入蔓越莓干均匀的揉成面团状，然后摊成2厘米厚的面饼胚，接着切成三角形放入烤盘。

4、烤箱预热180度，15分钟左右，烤到金黄，松脆即可。吃的时候可以涂果酱（草莓或者蓝莓果酱都可以，也可以涂奶油）