莜面鱼子的做法（莜面鱼鱼家常做法大全）

1.开水和莜面，好烫手，

2.和好揉到了，开始搓鱼子

3.上锅蒸鱼子，大概蒸20分

4.蒸的同时准备汤需要材料，葱姜蒜

5.最好是鸡腿肉，切丁。家里没鸡肉，我放的猪瘦肉

6.西红柿切块

7.香菇切块备用

8.土豆切条

9.开始炝锅，葱姜蒜先放，然后西红柿，然后肉，土豆，香菇，炒一会加水，加水后放盐，然后就可以盖上锅盖啦

10.鱼子蒸熟，放进汤锅里，搅拌，放点香菜出锅啦，绝世美味

做法

1/10 莜面加入热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2/10 揪出小剂子在手心里搓成两头尖中间宽的小长条按扁。看起来像一条条小鱼。依次放在蒸锅篦上。

3/10 蒸锅水开后放入摆好莜面鱼鱼的蒸篦，大火十分钟即可出锅，一条条撕开放盆里。

4/10 南瓜，青椒，柿子椒切丝，葱蒜切碎，红辣椒切碎

5/10 热锅热油，放入葱花和一半蒜沫，放入红辣椒爆炒一下

6/10 放入南瓜丝，翻炒一下

7/10 再放入双椒翻炒均匀

8/10 加入莜面鱼鱼翻炒均匀

9/10 放入生抽和盐，洒入剩下的蒜沫

10/10 翻炒均匀即可出锅。