材料
燕麦片160克,黄油90克,椽子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克
做法
1、椽子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。
2、将燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、椽子在一个大碗里混合均匀。
3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。
5、搅拌到糖完全融入黄油里。
6、将准备好的燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、椽子一次性的倒入黄油混合物里。
7、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。
8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里,用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。