番茄西葫芦煎饼的做法（西葫芦煎饼最简单的做法）

番茄西葫芦煎饼做法

食材：西葫芦半个，面粉一中勺（涮火锅时常用的汤勺），鸡蛋1个，番茄酱2汤匙，盐适量，植物油少许，水适量



1、西葫芦洗净擦成丝，再用剪刀稍微剪几下，加入1茶匙盐，拌匀静置5分钟，西葫芦丝变软

2、打入1或2个鸡蛋，加入番茄酱，拌匀，感觉很干再分次少量加入常温水，搅拌成与酸奶一般浓稠的面糊

3、平底煎锅刷油，倒入西葫芦面糊，铺平铺满锅底，盖上锅盖，小火烙3分钟左右，翻面再烙3分钟即可。

把番茄洗净切成碎丁，西葫芦洗净擦成丝不用挤去水分，都倒入大碗里，加入一大勺面粉，打入两个鸡蛋，在放半小勺盐，在放半碗水，在加点13香，搅拌均匀成稀糊状，电饼铛放油，烧两成热时到入锅里，用刮板刮平盖上盖子，调制中火，过两分钟打开盖子，看见表面没有生面糊了，就翻个个，过一分钟，关火，在待一分钟，打开盖子，出锅装盘