怎样煎猪扒会好吃（怎么煎猪扒才嫩又好吃不加酱油）

1.选用优质猪肉，最好是瘦肉和肥肉相间的肉块，这样可以保证煎出的猪扒更加美味。

2.在煎之前，将猪肉用纸巾擦干，去除多余的水分，这样可以避免煎出来的猪扒太过水润。

3.在煎之前先腌制一下，可以用盐、黑胡椒、蒜粉、生姜等调料腌制，让猪肉更加入味。

4.在煎之前先热锅，加入适量的油，等油热后放入猪肉，煎至两面金黄色即可。

5.煎的时间不宜过长，否则猪肉容易变硬，可以通过用手按压猪肉的方法来判断煎熟的程度，当猪肉有一定弹性时即可取出。

6.煎好后可以放在碟子上，用纸巾沾去多余的油，然后配上一些蔬菜和调料即可。