羊肉盐醋面做法（白切羊肉面的正宗做法）

用料

羊肉适量

面条适量

生姜2片

料酒少许

白胡椒粉少许

生姜2片

香菜、小葱适量

1.羊肉提前凉水泡去血水

2.凉水入锅煮沸，撇去浮沫

3.加生姜2片，料酒少许，连热汤和肉一起放入电压力锅

4.选牛羊肉键煮熟

5.锅开煮面3分钟，我今天没有手工做面条，买的细棍棍面，形状更像拉面。

6.煮面时备香菜小葱

7.碗底放盐、醋、味精、一部分香菜小葱备用

8.捞面条于碗中

9.羊肉汤

10.浇上纯纯的羊肉汤，撒香菜小葱即可