香菇烧油菜做法（香菇的做法大全香菇炒油菜）

主料：香菇6朵，油菜200克，虾米，香肠，腰果各适量

调汁：花椒面，淀粉，水，糖各适量

做法

1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。

2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。

3、香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。

4、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐、鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅。

香菇烧油菜的做法

主料

香菇，油菜，海米，葱

辅料

生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，盐适量，植物油适量，淀粉2勺

做法步骤

1.香菇洗净去根，一切四半

2.葱切片

3.取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量盐，两勺淀粉，适量海米，适量清水调匀

4.油菜洗净，放入清水锅中焯一二分钟，油菜烫软

5.捞出控水摆入盘中

6.锅中放入适量植物油，爆香葱片

7.放入香菇翻炒

8.翻炒至变软

9.把调料倒入锅中，大火烧开

10.汤汁变粘稠关火

11.把香菇浇到油菜上即可