牛上脑芯是哪个部位（牛上脑跟牛上脑芯啥区别）

牛上脑芯是牛脑的一部分，位于头部上方的颅腔内。具体来说，它是位于大脑半球和小脑之间，被称为脑桥（pons）的结构中的一部分。牛上脑芯是一个复杂的结构，包含许多不同的区域，与许多不同的生理功能相关联。例如，它在控制呼吸、心跳和消化等基本生理功能方面发挥着关键作用。此外，牛上脑芯还与一些高级认知功能相关，如睡眠、觉醒、情绪和注意力等。牛上脑芯是一个非常重要的脑部结构，对人类和动物的正常生理和行为发挥着至关重要的作用。

上脑芯，属于稀有部位，位于动物肩颈部靠后、脊骨两侧的位置。它的名字一样，吃完就“上脑了”。这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。因为口感好，稀少价格也会比较贵。