网红蒸饭怎么做（网红蒸饭的家常做法）

用料

主料

鸡腿3只

干香菇50克

辅料

土豆

1个

洋葱

适量

野山椒

适量

姜片

适量

青椒

适量

干辣椒

适量

香葱

适量

黄焖鸡米饭的做法

1.

准备好食材（鸡腿、干香菇、土豆、洋葱）

2.

鸡腿洗净，并切块，加入料酒腌制20分钟（鸡腿也可以用三黄鸡代替）

3.

锅中倒入适量的油，七分熟后放入姜片、野山椒（野山椒有点辣，不能吃辣的少放一点）

4.

倒入腌制好的鸡块，翻炒片刻

5.

加入老抽、生抽、盐翻炒均匀

6.

倒入香菇水，烧开后，再倒入香菇，加入白糖，转中小火焖15-20分钟（干香菇先要洗干净，然后再用热水泡发）

7.

再放入洋葱、土豆、干辣椒、青辣椒 焖5分钟，（土豆熟后就可以了）出锅前放入葱花就好了

烹饪技巧

鸡肉一定先要用料酒腌制，香菇一定洗净后泡发，不然香菇水就不干净。