海边钓鲅鱼的方法如下：
最佳时间是9月上旬至10月中旬，选择水质清澈、有浪花翻滚、礁头突兀于海面之中的地方，使用抛竿的钓法。
鲅鱼是温、热带海洋性鱼属，对水温、水质要求较高，凡污染海域难见其踪。大连地区每年从6月上旬开始就有鲅鱼在沿海出现，此时当地人称为“春鲅”。 其洄游群体密度较小，并多在浅水海域（水温较高区域）觅食。且个体较小。
常见的几种钓法如下：
1. 海边钓鲐鲅鱼
这种钓法适合在海边或者海岸边垂钓，需要准备海竿、小浮漂、鱼饵和鱼勾。将鱼饵放在鱼勾上，然后将小浮漂固定在鱼线上，再将鱼线固定在海竿上。将鱼饵抛出海面，然后等待鱼儿上钩。一般来说，鲐鲅鱼在潮汐涨潮的时候比较活跃，钓到的几率较大。
2. 船上钓鲐鲅鱼
这种钓法适合在海上或者大湖中垂钓，需要准备船、鱼竿、小浮漂、鱼饵和鱼勾。将鱼饵放在鱼勾上，然后将小浮漂固定在鱼线上，再将鱼线固定在鱼竿上。将鱼饵抛出水面，然后等待鱼儿上钩。这种钓法需要注意掌握船的位置和钓鱼的技巧，一般需要有一定的经验。
3. 立体钓法
这种钓法适合在海边或者大湖中垂钓，需要准备立体漂、鱼竿、鱼线和鱼饵。将鱼饵放在鱼钩上，然后将鱼钩固定在鱼线上。将鱼线固定在鱼竿上，然后将立体漂固定在鱼线上。将鱼饵抛出水面，等待鱼儿上钩。这种钓法需要注意立体漂的深度和鱼饵的新鲜度，一般来说，鱼儿在水深2-3米的地方比较活跃，可根据实际情况调整深度。
