炒粉不会抖锅怎么办（炒粉没开好锅怎么补救）

炒粉不会抖锅可以尝试以下方法：

首先，要保持锅底干燥，不要让汤汁太多，否则会影响炒粉的质量。

其次，火候要掌握好，可以先用中火热锅，然后转为大火，加入食材翻炒，不要一味追求炒得太快，要适当控制火候，避免炒粉过早变软。

再者，炒粉不要一次放太多，要分批加入，不断翻炒，这样可以保证炒粉均匀受热，避免抖锅。

最后，要选择好的锅，不要使用太轻和不耐热的锅，最好选择厚底的不粘锅，这样可以有效避免炒粉抖锅。以上建议可以帮助减少炒粉抖锅的现象。