包菜汤的做法（包菜怎么做汤好吃又简单）

工具/原料

包菜 (适量)，瘦肉 (适量)，盐 适量，油 适量

方法/步骤

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将买来的包菜清洗干净，一片一片剥下来，然后切成一小块一小块备用

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将买来的瘦肉清洗干净，然后切成小片，然后放入生粉，盐和少量的油将瘦肉抓匀，腌制15分钟

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在锅里放入适量的水，然后将腌制好的瘦肉片倒入锅中，煮开。

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待瘦片肉煮的有六分熟时，倒入切好的包菜与瘦肉片一起煮，然后加入适量的油。

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将汤再次煮开，要注意把握煮的时间，煮太久包菜的叶子会变黄，但是煮太短时间包菜会没煮熟，煮的过程中放入适量的盐。

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待肉片和菜都煮熟，以后就可以熄火，将汤盛出来食用了， 汤非常的清甜。

做法:

1、先把粉丝用水泡好（泡软为宜）。

2、酸菜洗了一下，把酸味洗掉一些。然后把酸菜切成碎块。

3、把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段。

4、然后在锅里放入油，热了以后加入蒜，姜，辣椒段炒香。

5、然后加入酸菜一起炒，炒出酸菜香味。

6、然后加入水。（这里注意酸菜一定要差不多熟了在加入）

7、在水要开的时候加入适量的盐和鸡精。

8、在水开了以后 加入泡好的粉丝。

9、当水在开的时候就可以乘盘了。