炒莜面窝窝的做法 炒莜面窝窝怎么做（炒莜麦窝窝的家常做法）

1/9 准备切好的食材，莜面窝窝撕成小块

2/9 锅中倒油

3/9 先炒鸡蛋，炒好盛出备用

4/9 再炒西红柿，

5/9 再依次放入圆白菜，木耳，和炒好的鸡蛋

6/9 菜熟后放入莜面窝窝翻炒

7/9 然后再放入尖椒翻炒，

8/9 最后放入蒜末，（不喜欢吃蒜的友友可以不放哦）加盐，少许酱油，翻炒均匀

9/9 盛入盘中就可以了

1.盆内加莜面粉及沸水和成烫面团，摘成剂子，用手拍成扁平形窝头，上笼大火蒸25分钟，下笼晾凉。

　　2.莜面窝头切成厚约0.2厘米的小薄片。炒锅内加适量植物油、花椒，待花椒炸出香味后捞去不用，然后放入葱花、姜末、蒜片、肉丝煸炒，待肉变色后，放入豆芽翻炒几下，再放入精盐、酱油和适量的窝窝片翻炒几下，盖上锅盖略焖。出锅时烹少许蒜醋汁翻匀即可。