双色月饼的做法如下：
1. 准备材料：月饼皮料（面粉、糖、油、水），馅料（豆沙、蛋黄），色素。
2. 制作月饼皮：将面粉、糖、油、水按比例混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3. 制作月饼馅：将豆沙和蛋黄分别揉成小球，每个球大小相同，备用。
4. 制作双色月饼：将醒好的面团分成两份，分别擀成薄片，在其中一片上涂上适量的色素，然后将另一片覆盖在上面，用模具压出形状。将压好的月饼皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180℃烤15-20分钟，直到表面金黄即可。
5. 装饰：将烤好的月饼取出，放入装有色素的碗中，沾上适量的色素，使其呈现出双色效果。
双色月饼的做法简单易做，口感酥脆，色彩鲜艳，适合中秋节等节日食用。
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食材：面粉100克，玉米油75克，白砂糖150克，花生15克，白芝麻25克，冬瓜糖22克，芝麻25克，樱桃果脯15克，玫瑰酱13克
辅料：广式饼皮面团365克，蛋液适量，核桃仁10克
步骤
1.将果仁和果脯切碎，倒在一起混合均匀。
2.加入白糖，拌匀。倒入玫瑰酱和玉米油搅拌均匀。
3.加入熟面粉，拌匀。把拌好的馅料分割成16克一个的小球。
4.饼皮面团分割成13克/个。将面剂按扁，包入馅料
5.收口，搓圆。在月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀，倒出多余的面粉，放入包好的小球，扣在案台上压实
6.推出成型的月饼，摆入烤盘。放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，定型后取出刷蛋液，再继续烤15分钟左右，表面金黄出炉
