要做出蓬松酥脆的牛肉肉松，首先要选择优质的牛肉。将牛肉切成薄片，用少量的盐、糖、料酒和生抽腌制30分钟，然后将牛肉晾干。
接着将牛肉片放在烤盘上，用中火烤5分钟，然后取出晾凉备用。放入食品烘干机或烤箱内，以75℃-80℃的温度烘干4-5小时，中途需要翻动牛肉片。
在烘干过程中，可以撒一些芝麻和花生糖颗粒，增加口感和香气。当牛肉片变干脆后，取出放入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打牛肉，让其蓬松酥脆。
最后将牛肉肉松装入密封罐中，放入干燥处保存即可。牛肉肉松做好后，可当做零食或配饭食用，口感香脆可口。
1牛肉一定要选对，新鲜的，无水的，选择牛黄瓜条部位，切长条，要顺着纹路切，选肉是至关重要的一步。新鲜的牛肉才能做出成功的肉松。
2先煮牛肉，里面放小葱，姜片，胡萝卜，这样煮出来的牛肉很香，煮到很软烂
3肉松不用撕得太细搅拌的时候容易变干会断，面包机按肉松模式，放肉打好的胡萝卜泥，这样打出来的肉松好看，味道也好，打到8分干的时候停止
再转移到破壁机或研磨机里面点动式搅打，边打边观察，打到肉松很蓬松根根出绒，没有硬梗就以了。
4最后放入烘干机45度差不多烘一个小时，把肉松的湿气烘干，最后的状态是用手指一捻就碎，这样就好了，放冷冻保存。
给宝宝放在辅食粥里啊，面条里，汤里啊，很容易吸收我们都知道给宝宝吃牛肉的好处
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物对于给宝宝补充能量及营养很有好处，味道松香浓郁，与宝宝的辅食搭配食用能生津开胃。宝宝牛肉松宝宝辅食肉松牛肉
