烧烤尖椒是江浙一带的美食佳肴,也是夏日烧烤中不可或缺的一道美味。首先,将新鲜的辣尖椒去蒂去籽,洗净沥干备用。
然后,将辣椒沾一层适量的盐和油,烤至略微焦黄的表面便可出锅。食用时,可以撒上适量的花椒粉,口感更佳。尖椒的香气和辣味搭配烤制后的独特酥脆口感,让人流连忘返。不过,需注意掌握火候,避免过烤或不熟,以确保既美味又健康。尝试DIY一下,享受烤制过程的乐趣,品尝最地道的烤尖椒美食吧!
1、青椒洗净,将有蒂的一头切去,然后用筷子将中间的辣椒籽掏出;
2、处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上,用小刷子刷上少许油。送入预热好的烤箱,烤约10分钟;
3、将烤好的青椒从烤箱中取出,稍晾凉后可将青椒的表皮撕去,再将青椒撕成条状;
4、将所有调料放入小碗中混合均匀,倒入撕成条状的青椒中,拌匀即可。