牛肉绿色荧光怎么回事

在你切肉的时候，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。

当光线照到这个横截面的时候，会出现一种光学反应，叫做“反射式光栅衍射”，这个时候很容易看到类似彩虹的颜色，绿色、黄色、红色等各种色泽。