胡萝卜缨和胡萝卜英没有区别，是同一种植物的不同叫法，只是因为地区不同而称呼不同。胡萝卜缨是植物胡萝卜的叶子，也被称为胡萝卜叶，富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维等，具有健脾养胃、清热解毒、补气养血等功效。胡萝卜缨通常被用来做蔬菜食用，可以煮汤、炒菜、腌制等多种方式进行烹饪。
胡萝卜缨子细小，萝卜缨子大，上面带有毛刺
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