鸽子适合和什么食材炖(鸽子和什么搭配炖最好)

鸽子适合和什么食材炖(鸽子和什么搭配炖最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 22:47:54

鸽子适合和什么食材炖

适合和:红豆和花生各20克,鸽子1只,生姜片适量。

做法:乳鸽去内脏,清洗干净后放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜、红豆和花生,加适量清水,大火煮开,小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。

在炖鸽子汤的时候可以选择虫草、枸杞、山药、香菇、银耳等食材,避免与热性食物同食。

鸽子,又称白凤,营养价值非常高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,其所含有的氨基酸种类较多,高达16种,人体所必需的氨基酸含量大于8.43%,营养价值非常高。鸽肉有“动物人参”的别称,在营养价值上,甚至超过鸡肉、鸭肉。

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