高压锅盐焗大闸蟹的做法（高压锅盐焗大闸蟹的正确方法）

以下是具体做法：

所需材料：

大闸蟹 10 只。

粗盐 500 克。

步骤：

大闸蟹清洗干净，去除蟹腮、蟹心等不能食用的部位，用厨房纸巾擦干水分备用。

在高压锅底部铺上一层粗盐，将大闸蟹放在盐上，再在大闸蟹上铺上一层粗盐，盖上锅盖。

开火加热，待听到高压锅发出“呲呲”的声音后，转小火焗 10~15 分钟左右，至大闸蟹完全变红即可关火。

待高压锅自然放气后打开锅盖，将大闸蟹取出，抖掉表面的盐即可食用。

需要注意的是，在使用高压锅盐焗大闸蟹时，一定要保证高压锅内无水无油，以免发生危险。另外，焗的时间根据大闸蟹的大小和火力大小会有所不同，需要根据实际情况进行调整。