小燕鱼怎么做好吃又简单（燕子鱼的家常做法简单的）

一、用料：

小燕鱼16条

葱少许

洋葱半个

海鲜黄豆酱少许

花椒少许

啤酒一听

姜适量

蒜适量

辣椒适量

二、步骤：

1.小燕鱼洗净，起锅烧油，将燕鱼简单过油捞出。

2.葱姜蒜花椒炸锅。

3.加入燕鱼、洋葱、海天黄豆酱、盐，倒入啤酒

4.汤汁收至粘稠。

5.起锅装盘，撒上香菜。

燕鱼的用料

油 适量姜 2片燕鱼 四条葱姜蒜 适量花椒 适量盐 适量生抽老抽 适量肥肉 适量鸡精 适量香菜 适量冰糖 适量

燕鱼的做法步骤

步骤 1

燕鱼去内脏，清洗干净，锅内放入油，放入切好的肥肉，炒一炒，其实炒肥肉丁就是放点大油，小孩子吃点大油脑子能更聪明，动物脂肪，然后放入葱姜蒜，大料花椒，煸炒，然后放入处理好的鱼

步骤 2

接着放入生抽，老抽，放入水，没过鱼就行，开火炖，炖的时候可以放入一小瓶盖醋，放入两小块冰糖，冰糖能让鱼更鲜，更好吃，汁快没的时候放入盐，鸡精，香菜

步骤 3

完成