如何为包装食品杀菌(食品真空包装怎么消毒杀菌)

如何为包装食品杀菌(食品真空包装怎么消毒杀菌)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 17:21:06

如何为包装食品杀菌

1、食品放进袋子时绝对不能碰到袋口,碰到后要换袋子重装,否则袋口沾上油后无法封牢,高温时一定会破袋。

2、封口时袋口不能有折叠,否则高温时一定会破袋。

3、食品装袋前尽量要干燥。

4、抽真空尽量抽干净

5、产品煮好后先进冷库,取出包装、抽真空,到杀菌要在一小时内完成。否则抽真空后要进冷库。

6、高温杀菌后不要进冷库,在常温下放置,同时观察有没有胀袋,胀袋的挑出销毁。7、装入外包装袋时,要擦干真空包上的水分,否则装袋后会有水汽产生。

8、包装箱尽量用较厚、较牢固的,以免运输中损坏。

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