桂花炒干怎么保持原色(桂花是在锅里炒干好还是晒干好)

桂花炒干怎么保持原色(桂花是在锅里炒干好还是晒干好)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 10:18:21

桂花炒干怎么保持原色

1、烤箱烘干法,用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。

2、微波炉烘干法,将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。

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