芹菜炒肉渣是一道家常菜,芹菜羊肉渣怎么炒好吃呢,其实做法和炒肉渣差不多。选取肥瘦适中的后腿肉,切成肉末。
起锅烧油爆炒肉末直至收干水分,再加入事前切碎的芹菜粒、加入葱花姜末翻炒,适当调味鲜嫩的芹菜也可留下,在最后出锅前加入味道更佳。
我家就干煸羊肉渣,放一点孜然,辣椒粉,能吃出羊肉串的问道,每次做羊肉渣都被吃光,羊肉渣炒米饭也非常好吃,放点蒜末出锅,很美味的。
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起锅烧油爆炒肉末直至收干水分,再加入事前切碎的芹菜粒、加入葱花姜末翻炒,适当调味鲜嫩的芹菜也可留下,在最后出锅前加入味道更佳。
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