羊肉渣的家常做法（羊肉渣的正宗做法）

主料： 毛豆米1碗, 熟羊肉60g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(2汤匙), 老抽(1汤匙), 胡椒粉(适量), 姜(半块), 青椒(1个)

步骤：

1.备好料

2.毛豆米稍微改刀切碎

3.青椒切小块、姜切丝、羊肉切小粒

4.热锅凉油下入姜丝炒香加入羊肉翻炒，加入生抽老抽

5.放入毛豆米，放入适量清水

6.待水分块收干，放入盐和胡椒粉和青椒翻炒均匀，即可