所需材料：
- 羊排：500克
- 红酒：50毫升
- 橄榄油：50毫升
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 迷迭香：1小把
- 柠檬：1个
制作步骤：
1.将羊排放入一个大碗中，加入50毫升的红酒和50毫升的橄榄油，均匀涂抹在羊排上，让其腌制20分钟。
2.在腌制羊排的同时，准备调料。将洋葱和大蒜切成小块，迷迭香洗净备用。将柠檬切成片备用。
3.将腌制好的羊排从碗中取出，用纸巾擦干水分，然后在羊排表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒。
4.将腌制好的羊排放入烤盘中，用洋葱、大蒜和迷迭香覆盖在羊排上，再加上柠檬片，将烤盘用保鲜膜密封，放入冰箱中腌制至少2个小时，最好腌制一整夜。
5.取出烤盘，将羊排从烤盘中取出，用纸巾擦去表面的调料。
6.将羊排放在烤架上，用碳火烤制，每面烤制3-4分钟，直到两面都呈现金黄色即可。
7.烤好后，用柠檬汁淋在羊排上，即可享用。
1、原料：羊排800克，洋葱100克，孜然粉10克，盐适量，辣椒粉5克，胡椒粉2克，清水少许。
2、羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。
3、洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
