盐水螃蟹正宗做法(盐水螃蟹的最佳吃法)

盐水螃蟹正宗做法(盐水螃蟹的最佳吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 12:19:04

盐水螃蟹正宗做法


主料: 螃蟹500克

辅料: 海盐1000克

制作步骤:

1.准备的用料。

2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。

3.把脐部扒开刷干净。

4.再用绳子把蟹绑好。

5.在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹。

6.再在上面铺好盐,小火烧20分左右。

7.放凉拿出就可以。

8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。

盐水螃蟹的正宗做法:

将螃蟹洗净,切成块状,蟹脚和蟹壳分开,蟹脚折断。

将葱姜、辣椒、香菜都切成碎丁状,蒜去除头尾备用。

在碗中第一层放蒜泥,生姜丁,芫荽碎(香菜碎),辣椒圈。

第二层放入螃蟹,撒上白盐。先放蟹块,最后放蟹壳。

第三层继续放蒜泥,生姜丁,芫荽碎(香菜碎),辣椒圈。

最后放入蟹脚,放酱油、凉白开、盐、香油,先在碗中倒好搅拌调和再倒入。

在开口处覆盖保鲜膜秘封即可。

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