烤生蚝 烤箱版 怎么做（烤箱做烤生蚝的做法）

材料：生蚝6只，剁椒20克，蒜10瓣，生抽1汤匙，糖5克，葱3根，植物油1大勺，白胡椒粉适量。制作步骤：

①将生蚝的外壳刷洗干净。

②蒜去皮，压成蒜蓉；葱切成葱末备用。

③锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

④加入剁椒和葱末，放入生抽，糖，白胡椒粉翻炒出香味，关火。

⑤盛出备用。

⑥用刀撬开生蚝，洗净。

⑦将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。

⑧放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤10分钟左右。

需要准备的食材

1、生蚝、蒜末、蚝油、辣椒

方法步骤：

1. 生蚝整个扔到烤盘里。不建议撬开后烤这样汁就全流完了，口感发柴。

2. 烤箱400℉（200℃），烤10分钟。

3. 蒜头压成蒜蓉，开油锅，小火炒香，盛出来后拌入少量蚝油。蚝油很咸，注意用量！个人觉得，蒜要多才够味！

4. 10分钟烤完后，生蚝会有一点点张开，这时候拿出来把外壳撬开，铺上炒香的蒜蓉，喜欢吃辣的再加点辣椒酱。

5. 继续入烤箱，400℉，8分钟。生蚝个小的，请减少时间，要是烤干了就一点没法吃了。。。

6. 赶紧开动吧！