怎样才能把卤蛋做得入味（卤蛋怎么做里面才能入色入味）

1. 入味的卤蛋需要一定的时间和调料来制作。

2. 原因是卤蛋需要在卤水中浸泡一段时间，让调料充分渗透到蛋白质中，使其入味。

同时，调料的种类和比例也会影响卤蛋的颜色和味道。

3. 如果想让卤蛋入色入味，可以尝试加入一些五香粉、桂皮、八角等调料，同时在卤水中加入一些酱油和糖，让蛋白质充分吸收调料的味道。

此外，卤蛋的时间也很关键，一般需要在卤水中浸泡至少2-3小时，最好能过夜，这样才能让卤蛋入味入色。

1、锅里放水，加入花椒、八角、桂皮、可以从超市买袋装卤料，煮开5分钟关火。

2、放茶叶等茶叶泡开。

3、加油盐酱醋糖，根据口味尝尝咸淡。

4、卤料这样就做好了，接着放入生鸡蛋开始煮，煮熟了，磕破蛋壳再接着煮10分钟就好了。放在卤料里时间越长越进味。

5、还有一种办法比较麻烦，将鸡蛋用清水煮熟，把蛋壳剥了再放进卤料里煮，也是煮个十分钟就好了，吃之前可以再煮一下，就是热的了。