什么肉菜简单好做又好吃（简单快速的肉菜怎样做）

杏鲍菇炒肥牛，算是快手菜，也算是懒人菜，毕竟不到10分钟就可以搞定，有肉有菜，全家都能吃。



主料：杏鲍菇、肥牛、青红辣椒

辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、姜、胡椒粉

做法：1、把杏鲍菇用淡盐水泡泡洗净切片，青红辣椒洗净切斜块，姜切末

2、肥牛在开水里汆烫变色捞出，注意肥牛略微汆烫变色即可捞出，否则就老了

3、热锅凉油，油热8成下姜末、辣椒翻炒出香味

4、加杏鲍菇翻炒出水分出香味

5、加盐翻炒均匀

6、加肥牛翻炒均匀

7、加生抽，蚝油翻炒均匀即可

8、加胡椒粉翻炒均匀