用料：
豆腐一块，菠菜一大把，粉条适量
香菇3只，木耳适量，香油适量
姜4片切末，葱1根，油30克，生抽适量
盐适量，糖适量，蚝油适量，十三香适量
步骤 1
菠菜焯水，粉条煮软，木耳，香菇泡发。
步骤 2
豆腐切小块焯水，不焯水也没啥问题。
步骤 3
菠菜焯水后用手挤去水分切碎，粉条切末但是不能太碎，喜欢吃粉条的话可以切长些，姜葱切末，
步骤4
加生抽，耗油，盐，花椒粉，五香粉，盐，香油，食用油，因为是素包子，多加点食用油口感会更加好一些，最后加少许糖调味，将所有食材搅拌均匀。
步骤 5
和面步骤省略，面要和稍硬些，不然包好会踏的
步骤 6
包包子啦，白胖纸一只只出炉，包好后继续发酵20~30分钟，
步骤 7
冷水上锅，上汽后蒸15分钟，时间到了后关火，闷3~5分钟即可
菠菜豆腐包子是一种特别美味的素包子，首先我们需要准备适量新鲜的菠菜和豆腐，把菠菜清洗干净之后，切成特别碎的末状。
把豆腐准备好之后，也切成特别碎的末状，然后把菠菜和豆腐混合在一起。
幻核均匀之后，在菠菜和豆腐中加入适量的调味品，搅拌均匀，美味的菠菜豆腐包子馅就做好了。
发面发好后，醒10分钟。将面团撕成拳头大小，将调好的馅加入，包成包子，上面蒸二十分钟，出锅即可
