羊肾2个，枸杞子30克，胡桃肉60克，杜仲60克，生地60克，生姜1片，
1.羊肾切开去白色脂膜，洗净切片，下油锅用姜片略炒；胡桃肉用开水烫片刻，去衣；枸杞子、杜仲、生地分别用清水洗净、备用。
2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味后即可食用
羊肾汤的做法有很多种，以下列出其中四种：
材料：羊肾1对，肉苁蓉30克，草果6克，陈皮6克，生姜适量。做法：将羊肾剖开，挖去白色筋膜和躁腺，洗净；肉苁蓉、草果、陈皮、生姜洗净后装入纱布袋内，扎紧袋口；将羊肾与药袋一并放入砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用小火炖煮20～30分钟，待羊肾熟烂后去药袋，加入适量胡椒粉、味精、精盐即可。
材料：羊肾1对，肉苁蓉10克，草果5克，陈皮5克，生姜适量。做法：将羊肾剖开，挖去白色筋膜和躁腺，洗净；肉苁蓉、草果、陈皮、生姜洗净后装入纱布袋内，扎紧袋口；将羊肾与药袋一并放入砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后，改用小火炖煮20～30分钟，待羊肾熟烂后去药袋，加入适量胡椒粉、味精、精盐即可。
材料：羊肾1对，肉苁蓉30克，精盐、味精、胡椒粉各适量。做法：将羊肾剖开，洗净；将肉苁蓉洗净，切片，与羊肾一同放入沙锅，加清水适量，先用大火烧沸，再用小火炖煮20～30分钟，待羊肾熟烂后弃去肉苁蓉片，加入精盐、味精和胡椒粉调味即可。
材料：羊肾1对（细切），磁石（碎绵裹）8两，白术8两，黄耆4两，茯苓4两，干姜4两，桂心3两。做法：以水1斗煮磁石，取5升，去磁石；余药共锉成粗末，与磁石水同煮，去浮沫，微火煮令磁石极烂，澄清；取出细磁石泥，以绵裹煮豆豉汁投之令极熟；用细磁石泥一半，豆豉汁一半，相和澄清；余药锉碎，共煎取浓汁5升；澄清汁并磁石泥汁合煮令相得；搜杏仁成泥；研干姜为末；以绵裹杏仁泥、干姜末投之令匀；澄清饮之。
