珍珠鸡养殖技术如下：
1 场地选择
成年珍珠鸡耐高温、抗寒冷、抵御疾病能力强，在-20～40℃范围内均可正常生活，但是喜欢干燥环境，较难适应阴湿环境。由于宁夏果园园地内温度较高，因此，珍珠鸡棚舍应选择建在地势较高的地方。
2 育成期珍珠鸡的管理
珍珠鸡0～21日龄是育雏期，22日龄后为育成期。育雏期的珍珠鸡幼苗相对育成期在体温调节、消化吸收等方面能力不足，对外界环境适应性差，抗病能力弱，容易生病且难治愈，死亡率较高。因此，购买鸡苗时应选择22日龄以上处于育成前期且体格健壮、行走正常、叫声响亮、羽毛完整光滑的纯种珍珠鸡苗用于饲养。
3 人工训练与调教
为了提高珍珠鸡的胆量，增强珍珠鸡抗应激的能力，便于日后果园放养，在珍珠鸡育成期间就要适当对珍珠鸡进行人工训练和调教。
1、场地选择
一般成年后的珍珠鸡体质都很好，抵抗能力也很强，它们非常不怕热，也耐寒，所以哪怕生活在及其寒冷或者是高温环境下，它们也能正常生活。但是，相比寒冷、阴湿的环境，珍珠鸡还是更喜欢干燥、温暖的环境一些。
2、珍珠鸡放养时间
珍珠鸡在七周前是需要放在相对封闭的环境下饲养的，当珍珠鸡喂养到七周后，可以通过训练一段时间，放在果园或者是开阔的草地饲养。当然在饲养的规模上也有所讲究，一般50～500只为一群。
3、合理喂养饲养
在草地或者是果园相对开放的环境里珍珠鸡，食物来源还是比较丰富的。所以饲养人也无需定时定量每餐喂养。但是饲养人需要观察果园里珍珠鸡食物来源是否足够，如果食物不够，饲养人需喂养一些饲料，以确保珍珠鸡能吃饱。
4、放养密度及放养区划分
其实，无论是野外珍珠鸡还是家养的珍珠鸡，都有群居的习惯，所以哪怕在果园放养的珍珠鸡，密度不能过小，一般1公顷不能多于750只的放养密度来划分珍珠鸡生活的区域，以确保珍珠鸡有足够的空间活动。
