步骤/方式1
面粉和玉米面粉加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大。
步骤/方式2
揉成光滑面团
步骤/方式3
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
步骤/方式4
取一个面团搓圆搓条擀长,稍厚一点,如图所示。
步骤/方式5
卷到差不多这样切断,如图所示。
步骤/方式6
全部卷起
步骤/方式7
左右往下捏
步骤/方式8
整理一下,就成一个元宝了。
步骤/方式9
已捏好的元宝馒头胚
步骤/方式10
冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
步骤/方式11
已蒸好
步骤/方式12
金灿灿的元宝就做好了,很适合春节做着吃。