糍粑鱼需要淹多久（糍粑鱼腌制好了晾晒时要不要清洗）

腌制一次糍粑鱼,需在一星期左右,具体做法如下:

1、将葱姜蒜、花椒、辣椒丝、生抽、老抽、花雕酒、盐、糖,一起加入到鱼块中,拌匀。

2、常温下腌制2小时左右。将鱼块分装在密封容器中,每一份的量,正好够适合一餐的用量。

3、鱼块分装后,密封,放入冰箱冷冻腌制。冰冻腌制一周左右,实

三天到五天左右是比较好的，如果时间太长或者太短，肯定都会影响它的口感，所以在制作这一方面的时候，一定要多注意时间，还有它的用料，像盐，酱料的制作一定要适当的添加。