韭菜在百姓家的饭桌上有一口鲜之称也是地三鲜之一。
春季是吃头茬韭菜的最佳时间这个时候的韭菜经过一冬季的休养，营养也最丰富口感更是香气浓密。春季韭菜无论如何吃法只要吃韭菜的人没有不伸大拇指的！
春韭菜如果油炸食用15秒左右就可以了炸时间久了口感不好吃了！
韭菜炸的时间长了会塞牙，而且时间长了一点也不脆，也不好吃。油炸韭菜几秒钟就可以了
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